O Procon de Tubarão divulgou a pesquisa comparativa de preços das carnes referente ao mês de janeiro de 2026. O levantamento foi realizado em 12 supermercados do município e revelou diferenças significativas nos valores praticados, principalmente em cortes bovinos mais consumidos pela população.
De acordo com o órgão, a variação entre o menor e o maior preço de um mesmo produto pode gerar impacto direto no orçamento do consumidor, reforçando a importância de pesquisar antes de comprar.
Maiores variações foram registradas em cortes bovinos e suínos
Entre os produtos analisados, a maior variação percentual foi identificada na paleta suína, que apresentou diferença de 159,4%, com preços entre R$ 15,90 e R$ 41,25. Outros cortes também chamaram atenção pelas oscilações expressivas:
- Filé mignon: de R$ 69,90 a R$ 124,90 (variação de 78,7%)
- Picanha: de R$ 64,90 a R$ 115,00 (77,2%)
- Maminha: de R$ 34,90 a R$ 62,65 (79,5%)
- Coxão duro: de R$ 35,90 a R$ 56,90 (58,5%)
As variações demonstram que, especialmente nos cortes de maior valor, a diferença entre supermercados pode representar economia significativa ao consumidor.
Cortes mais acessíveis e comparação com dezembro
Entre os cortes bovinos de menor custo, a costela bovina manteve-se como uma das opções mais acessíveis, com preços variando entre R$ 19,99 e R$ 33,59. O acém apresentou valores entre R$ 32,99 e R$ 41,25.
Em comparação com dezembro de 2025, o menor preço do acém registrou aumento, passando de R$ 29,90 para R$ 32,99 em janeiro.
Carnes de frango tiveram oscilações mais moderadas
No segmento de carnes de frango, as variações foram consideradas mais moderadas. A sobrecoxa apresentou preços entre R$ 7,89 e R$ 16,09, enquanto a coxinha da asa variou de R$ 9,99 a R$ 18,98.
Em relação ao mês anterior, houve redução no menor preço da sobrecoxa, que caiu de R$ 8,98 em dezembro para R$ 7,89 em janeiro.
Estabilidade nos preços das carnes suínas
Já nas carnes suínas, o cenário foi de relativa estabilidade. O pernil suíno teve preços entre R$ 15,98 e R$ 32,98, mantendo o mesmo valor máximo registrado no mês anterior. O lombo suíno variou de R$ 20,99 a R$ 31,99, sem alteração no preço máximo.
Orientação ao consumidor
O Procon de Tubarão destacou que as pesquisas são realizadas em dias que não coincidem com promoções específicas, garantindo maior neutralidade e um retrato mais fiel dos preços praticados no cotidiano.
Segundo o órgão, o acompanhamento contínuo dos valores tem como objetivo orientar o consumidor, contribuir para o equilíbrio do orçamento familiar e promover maior transparência nas relações de consumo.
A pesquisa completa está disponível para consulta no anexo divulgado pelo Procon.
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