A Serra do Rio do Rastro, uma das paisagens mais icônicas de Santa Catarina, abriga um dos empreendimentos que ajudaram a transformar a região em destino turístico de alto padrão: o Rio do Rastro Eco Resort. Localizado em Bom Jardim da Serra, o hotel foi inaugurado em 1999 e é fruto da visão empreendedora do engenheiro Ivan Cascaes, que apostou na região décadas antes de ela se consolidar como polo turístico.
A decisão de investir na serra veio após anos de atuação na construção civil em Florianópolis. Insatisfeito com os riscos e a lentidão dos grandes empreendimentos imobiliários, Cascaes viu no turismo de montanha uma chance de empreender com mais propósito e agilidade. A paixão pela serra e o desejo de deixar um legado também pesaram na escolha.
O hotel começou com apenas oito chalés, voltado ao conceito de hotel fazenda. Com o tempo, passou por uma transformação estrutural e conceitual, assumindo o nome de Eco Resort e investindo em conforto, sofisticação e sustentabilidade. Atualmente, são 19 acomodações exclusivas, com calefação, piso térmico, lençóis aquecidos, lareira com lenha natural e estrutura completa de lazer, incluindo piscina aquecida ao ar livre e salão de jogos.
O compromisso ambiental sempre foi um diferencial. O resort integra a Associação Brasileira de Roteiros de Charme e adota 26 práticas sustentáveis, entre elas o uso de um monjolo, equipamento movido à água, para triturar cerca de 1.500 garrafas de vidro por mês. O vidro reciclado é reutilizado nas estradas internas do hotel, evitando o envio de resíduos ao lixão.
Apesar da excelência da estrutura, Ivan destaca o desafio em manter uma equipe qualificada. A rotatividade é alta, e o processo de adaptação dos novos funcionários ao padrão de atendimento leva tempo. “Tem gente que entra e sai em uma semana. É difícil encontrar quem queira realmente trabalhar e se comprometer com o projeto”, lamenta.
Cascaes também é um defensor do desenvolvimento do turismo regional e cobra investimentos públicos na infraestrutura da Serra do Rio do Rastro. Ele destaca a importância de revitalizar o mirante da serra, uma antiga demanda da comunidade local, que poderia representar Santa Catarina no mesmo nível simbólico da ponte Hercílio Luz. Outra proposta é a construção de uma ciclopista ligando o mirante a Bom Jardim da Serra, ampliando o potencial do cicloturismo, que já atrai muitos visitantes à região.
Para o empresário, os avanços na conservação da serra são reconhecidos, como as obras de contenção das encostas nos últimos governos, mas ainda há muito a ser feito. “Se a Serra do Rio do Rastro é considerada uma das mais bonitas do mundo, por que não a tornar também a melhor cuidada do Estado?”, questiona.
Mais do que um hotel, o Rio do Rastro Eco Resort é o reflexo de um sonho, de um compromisso com a natureza e da crença de que o turismo pode transformar uma região. “Não basta gostar da serra. É preciso ser apaixonado por ela para enfrentar os desafios e fazer algo que realmente marque a história”, ensina Ivan.
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