Um grupo de mulheres de Gravatal participou de um curso prático e intensivo sobre produção caseira de massas para congelamento, promovido na sede da Secretaria Municipal de Agricultura. A capacitação foi realizada pela Prefeitura de Gravatal, por meio da Secretaria de Agricultura e da Epagri, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).
O curso foi ministrado por instrutores especializados e ofereceu orientações práticas sobre o preparo de diversos tipos de massas — como lasanhas, nhoques, capeletes e talharins — com foco em técnicas de conservação e congelamento que mantêm a qualidade e o sabor dos alimentos por mais tempo.
Segundo a extensionista social da Epagri, Marta Maria Mendes de Oliveira, o principal objetivo da iniciativa foi proporcionar capacitação técnica e prática para as participantes, incentivando tanto o consumo familiar quanto a possibilidade de geração de renda por meio da comercialização das massas produzidas.
“A ideia é que essas mulheres possam aplicar os conhecimentos aprendidos tanto no dia a dia de suas casas quanto como uma alternativa de empreendedorismo local, fortalecendo a economia familiar e a produção artesanal”, destacou Marta.
Além da parte técnica, as participantes também receberam orientações sobre boas práticas de higiene, armazenamento correto dos alimentos outros.
A iniciativa faz parte de um conjunto de ações da prefeitura e da Epagri voltadas ao desenvolvimento rural sustentável e ao empoderamento feminino, valorizando a agricultura familiar e estimulando o protagonismo das mulheres do campo e da cidade.
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