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Vinícola Villa Francioni completa 25 anos e relembra trajetória marcada por tecnologia, arte e aposta no enoturismo
A história da vinícola Villa Francioni, em São Joaquim, começou a ser construída ainda no fim da década de 1990, quando o empresário Manoel Dilor Freitas passou a pesquisar o potencial da Serra Catarinense para a produção de uvas e vinhos de qualidade. Em 2026, 25 anos após a fundação da vinícola, a presidente do… Continuar lendo.
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Enólogo afirma que Serra Catarinense ainda tem potencial para produzir seus melhores vinhos
Mais do que uma vinícola, a Thera faz parte de um projeto que reúne enoturismo, hospedagem, gastronomia, arte e natureza na Fazenda Bom Retiro, em Bom Retiro, na Serra Catarinense. À frente da produção dos vinhos está o enólogo Átila Zavarize, que acompanha o empreendimento desde a sua criação e acredita que a região ainda… Continuar lendo.
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Do consultório oftalmológico às vinhas de altitude: a história da Quinta das Araucárias, em São Joaquim
Bisneto, neto e filho de produtores rurais, o oftalmologista Dr. Telmo Inácio Palma Souza carrega a pecuária no sangue, mas encontrou no vinho uma forma de unir tradição familiar e uma nova paixão. Nascido na região do Monte Alegre, em São Joaquim, ele é hoje o idealizador e proprietário da Quinta das Araucárias, vinícola que… Continuar lendo.
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Sommelier destaca importância da experiência e projeta futuro excepcional para vinhos da Serra Catarinense
Mais do que produzir e comercializar vinhos, as vinícolas da Serra Catarinense têm buscado criar experiências capazes de aproximar o consumidor da bebida e da identidade de cada propriedade. É com esse propósito que Vitório Carlo atua como sommelier e gerente de experiência da Vinícola Alto dos Ventos, em São Joaquim. Com formação em Economia… Continuar lendo.
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Novo programa da UNITVSC estreia neste domingo com foco em decisões estratégicas para empresários
Empresários que buscam tomar decisões mais estratégicas para seus negócios ganham um novo espaço na programação da UNITVSC. O programa Zona de Decisão estreia neste domingo (2), às 19h30, com a proposta de apresentar histórias reais de empreendedores e discutir caminhos para enfrentar desafios do dia a dia das empresas. A atração será conduzida por… Continuar lendo.
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Enólogo destaca crescimento dos vinhos de altitude e aposta em experiências para aproximar turistas da produção da Serra Catarinense
A produção de vinhos de altitude vem ganhando espaço na Serra Catarinense e contribuindo para transformar a relação entre o setor vitivinícola, o turismo e a própria identidade dos municípios da região. Para o enólogo Edson Andrade, da Vinícola Altopiano, o desenvolvimento desse mercado também está diretamente ligado à formação de profissionais especializados e à… Continuar lendo.
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Família japonesa produz vinho premiado na Serra Catarinense e une duas culturas em cada garrafa
Quando os avós de Marcos Hiragami deixaram o Japão e vieram para o Brasil, trouxeram na bagagem a disciplina, o respeito pela terra e o hábito de trabalhar com as próprias mãos. Não trouxeram, é claro, nenhuma experiência com viticultura. Mas a Serra Catarinense, com seu frio intenso, sua altitude e seu solo vulcânico, fez… Continuar lendo.
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Vinícola Suzin ajudou a abrir caminho para os vinhos de altitude e aposta em qualidade desde a primeira safra comercial
A história da Vinícola Suzin se confunde com a consolidação dos vinhos finos de altitude na Serra Catarinense. Instalada em São Joaquim, a empresa foi pioneira na produção comercial de uvas viníferas na região e, mais de duas décadas depois, reúne 22 rótulos e segue investindo em conhecimento, inovação e qualidade. Segundo o sócio-diretor da… Continuar lendo.
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Vinícola Gaudio aposta em inovação, enoturismo e vinhos de altitude produzidos em Urupema
A paixão pelo universo do vinho nem sempre nasce entre parreirais. No caso de Livia Morais, gerente da Vinícola Gaudio, ela surgiu a partir do contato direto com o enoturismo. Após interromper a graduação em Psicologia durante a pandemia, ela passou a trabalhar no atendimento a visitantes em vinícolas da Serra Catarinense e encontrou um… Continuar lendo.
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Vinícola Grando aposta em vinhos de guarda e conquista reconhecimento internacional a partir do município de Água Doce
A produção de vinhos de altitude em Santa Catarina tem conquistado espaço no mercado nacional e também reconhecimento internacional. Em Água Doce, no Meio-Oeste catarinense, a Vinícola Grando desenvolve um projeto iniciado no fim da década de 1990 e que tem como uma de suas principais características a produção de vinhos de guarda, elaborados a… Continuar lendo.